Piernik miodowo-owsiany




Piernik z dodatkiem płatków owsianych, mięciutki i puszysty. Zdecydowałam się na klasyczny piernik z miodem i aromatem korzennych przypraw,
ale można go trochę urozmaicić przez przełożenie go powidłami, dodanie orzechów lub polanie czekoladową polewą.
Smakuje wyśmienicie szczególnie w czasie oczekiwań na zbliżające się święta. A wiadomo, że nie ma świąt bez piernika! :)



źródło przepisu
200 g miodu
80 g masła
80 g cukru
150 ml mleka
50 g drobnych płatków owsianych (albo otręby owsiane)
200 g mąki pszennej
1.5 łyżeczki imbiru
2 łyżeczki przyprawy do piernika (używam Kotanyi)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka (jeśli są bardzo małe, użyć 3)

Nagrzać piekarnik do 180 stopni C. 
Keksówkę o długości 26-30 cm posmarować masłem, oprószyć tartą bułką lub mąką.
W rondelku rozpuścić: masło, miód, cukier i mleko.
Odstawić i ostudzić.

Przesiać do miski: płatki owsiane, makę, zmielony imbir, mieszankę przypraw do piernika i proszek.
Teraz do wszystkich suchych składników wlać mieszankę mokrych i mieszać. 
Ciagle mieszając wbijać pojedynczo jaja i mieszać do czasu uzyskania jednolitej masy.
Przełożyć do blaszki i piec 40-50 minut (do momentu aż drewniany patyczek wbity w ciasto po wyjęciu będzie suchy). Pozostawić ciasto w formie aż wystygnie.





10 komentarzy :

  1. owsiany piernik? brzmi genialnie :) muszę zrobić! muszę, muszę :))

    OdpowiedzUsuń
  2. O! Jaki świetny pomył na "uzdrowienie" piernika :) Musi smakować świetnie.

    OdpowiedzUsuń
  3. piernik, typowo świątecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. mniam,przepysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  5. super! to się cieszę, że krem smakował :))

    a co do ostatniej Twej notki - też się przymierzam do tego starbucks'owego ciacha :)

    OdpowiedzUsuń
  6. I teraz mam dylemat jaki piernik zrobić ;p

    OdpowiedzUsuń
  7. Kradnę ten talerz i uciekam, jest cudowny :) Podoba mi się pomysł z dodaniem płatków owsianych, może jeszcze zrobię coś podobnego przed Świętami. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  8. Wspaniały i na pewno bardzo smaczny! ;)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...