Ciasto jogurtowe z czekoladowo-malinową skorupką



Dzisiejsze ciasto to kolejny przykład jak niewiele wysiłku potrzeba, by móc cieszyć się domowym ciastem. 
Czasem mam chęć upiec coś wymyślnego, wymagającego dłuższych przygotowań i czasu, ale przychodzą też dni gdy mam ochotę na coś szybkiego, prostego i klasycznego. Wówczas przychodzi pora na ciasto jogurtowe. Ulubione, pamiętane z dzieciństwa, smakiem przenoszące w tamte błogie lata...
Tak więc wszystkich poszukiwaczy prostych smaków zapraszam na pięknie wyrośnięte i mięciutkie ciasto. Chrupiący, malinowo-czekoladowy wierzch 
was nie zawiedzie :)



źródło: White Plate
Na keksówkę 23cm 
3 jajka
1 kubeczek owocowego jogurtu (150 g)
180 g drobnego cukru
300 g mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
60 g roztopionego i ostudzonego masła
2 płaskie łyżki dżemu malinowego lub innego ulubionego

50g czekolady mlecznej roztopionej w kąpieli wodnej i ostudzonej


Jajka wraz z cukrem utrzeć na puszystą masę. Następnie, nadal ucierając, powoli wlewać jogurt.
W drugiej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i zmniejszając obroty miksera, stopniowo dodawać ją do jajek.
Na końcu wlać roztopione i ostudzone masło i krótko zmiksować.
Keksówkę posmarować masłem i oprószyć bułką tartą.

Wlać ciasto do formy. 
Roztopioną czekoladę wymieszać z dżemem i wyłożyć ją na wierzchu, za pomocą małej łyżeczki wmieszać ją w ciasto tak, by powstały wzorki - nie należy mieszać zbyt intensywnie.
Wstawić ciasto,do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec 60-70 minut.
Po upieczeniu ostudzić w formie.






11 komentarzy :

  1. o rany... cudownie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda przepysznie :) Zachwycił mnie również talerz :)
    Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja też zwróciłam uwagę na talerzyk, jest słodki :) A ciasto wydaje się cudowne :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ...ale smakowicie wygląda ;D

    OdpowiedzUsuń
  5. Prostota daje nam najwięcej szczęścia:-), ciacho wygląda bajecznie:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. uwielbiam ciasto jogurtowe, pysznie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam takie proste, niepozorne wypieki;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda wspaniale, ten wierzch kusi ogromnie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. cudne, chciałabym kawałek na kolację :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...