Owsiany snickers

Jeszcze chwile przed wielkanocnymi mazurkami, babami i innymi pysznościami, zapraszam na owsianą krajankę! Jej wykonanie jest bardzo proste, a efekt smakowity. Wystarczy kilka minut przygotowań, a domowa krajanka, która w smaku przypomina znany batonik, gotowa.

 Do tego świetnie się przechowuje, bez konieczności trzymania w lodówce. 

Myślę, że solone orzeszki ziemne i słodki kajmak to nietylko moje ulubione połączenie. Zapewne i wy nie możecie się oderwać od puszki po tej przesłodkiej masie ;)

(źródło)
¾ szkl mąki
¾ szkl płatków owsianych
75 g cukru
½ łyżeczki sody oczyszczonej
90 g masła w temp. pokojowej
200 g orzeszków ziemnych solonych
¾ łyżeczki soli (jeżeli używasz niesolonych orzechów daj całą)
1 puszka (500 g) masy krówkowej (kajmak) lub 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego, gotowana 2 godziny
garść płatków owsianych


Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Formę do pieczenia (25x25cm) wyłóż pergaminem.
Wymieszaj sodę, mąkę, ¾ szkl płatków owsianych, cukier i sól. Zagnieć z masłem. Masą wylep dno formy.
Piecz 10 minut.
Masę krówkową przełóż do miski i rozkręć mikserem, aby nabrała bardziej płynnej konsystencji i wymieszaj ją z orzechami.
Upieczony spód zalej przygotowaną masą. Po wierzchu posyp pozostałymi płatkami.
Piecz 15-20 minut. Wyjmij i zostaw do wystygnięcia.
Smacznego!