Z pesto, grillowanym kurczakiem, pomidorami, parmezanem. Prosta i szybka w przygotowaniu sałatka, którą można zajadać na zimno bądź ciepło. Pesto można przygotować samemu lub skorzystać z gotowego.
Idealna do zabrania ze sobą do szkoły, pracy a nawet na piknik! :)
2 woreczki ryżu (użyłam parbolied)
4-5 łyżki pesto
pomidorki koktajlowe (wedle uznania)
pierś z kurczaka
bazylia
parmezan
oliwa
sól i pieprz
Ryż ugotować zgodnie z zaleceniami producenta. W tym czasie przygotować kurczaka, pokroić mięso na mniejsze kawałki, zamarynować w oliwie i ulubionych ziołach, doprawić solą i pieprzem. Na gorącą patelnię wyłożyć kurczaka, grillować do momentu, aż mięso nie będzie surowe. Wymieszać z ugotwanym ryżem. Dodać pesto, pomidorki pokrojone na ćwairtki, oraz posiekane listki bazylii. Doprawić solą i pieprzem. Na koniec na gotową sałatkę zetrzeć permezan.
Smacznego!
Wygląda świetnie i tak pewnie smakuje :)
OdpowiedzUsuńMuszę jednak kupić ten parmezan. Pamiętam, że bardzo mi smakował do sałatki i makaronu u cioci. Z ryżem i kurczakiem musi być równie dobry!
lubię takie sałatki :).
OdpowiedzUsuńUwielbiam sałatki , także postaram się taką zrobić ;)
OdpowiedzUsuńMoże masz ochotę się poobserwować ?
http://dont--stop--believin.blogspot.com/
wygląda apetycznie :)
OdpowiedzUsuń